Chianti Classico – D.O.C.G. – 2019

13.80 

Prodotto nella zona di produzione più antica, come recita il disciplinare che la regola, questa zona ha dato il nome al vino ed è la sola dove si produce il Chianti Classico. Si estende tra Firenze e Siena in un territorio di struggente bellezza, fatto di borghi arroccati sulla cima dei colli, di olivi coltivati in campi scoscesi dal contorno irregolare e di cipressi messi in fila a delimitare le innumerevoli strade bianche.

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Codice Prodotto: 08003015-70855-0 Formato: 0,75 L Disponibilità: disponibile Categorie: ,

La Scheda


Descrizione

Descrizione

Uve utilizzate

Sangiovese, Canaiolo ed altre varietà a bacca rossa.

Tecnica di vinificazione Macerazione delle vinacce nel mosto con controllo della temperatura di fermentazione.
Maturazione Breve sosta in botti di rovere, stoccaggio poi in recipienti di acciaio o cemento vetrificato, per passare infine in bottiglia.
Invecchiamento Sosta per 4/6 mesi in botti di rovere, stoccaggio poi in recipienti di acciaio o cemento vetrificato, per passare infine in bottiglia.
Colore

Rosso rubino tendente al granato con l’evoluzione.

Sapore Vellutato, sapido, rotondo, di buon corpo e buona struttura.
Profumo Netto, intensamente vinoso, con sentore di fiori in particolare di mammola.
Gradazione 13-13.50% vol.
Temperatura di servizio 18-20 °C.
Abbinamenti gastronomici Grigliate miste, carni rosse e selvaggina.

Come abbinare questo prodotto


Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Peso 1.25 kg
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