Chianti Classico Riserva – D.O.C.G. – 2016

22.20 

Prodotto nella zona di produzione più antica, come recita il disciplinare che la regola, questa zona ha dato il nome al vino ed è la sola dove si produce il Chianti Classico. Si estende tra Firenze e Siena in un territorio di struggente bellezza, fatto di borghi arroccati sulla cima dei colli, di olivi coltivati in campi scoscesi dal contorno irregolare e di cipressi messi in fila a delimitare le innumerevoli strade bianche.

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Codice Prodotto: 08003015-70910-6 Formato: 0,75 L Disponibilità: disponibile Categorie: ,

La Scheda


Descrizione

Descrizione

Uve utilizzate Da vitigni Sangiovese, Canaiolo ed altre varietà a bacca rossa.
Tecnica di vinificazione Macerazione in rosso di media durata, con controllo della temperatura di fermentazione.
Maturazione Posto in botti di rovere di diversa capacità e provenienza (Slavonia e Francese) per 12 mesi e più, passato poi in serbatoi di acciaio o cemento smaltato.
Invecchiamento Posto in botti di rovere di diversa capacità e provenienza (Slavonia e Francese) per 12 mesi e più, passato poi in serbatoi di acciaio o cemento smaltato.
Affinamento Lungo affinamento in bottiglia in ambiente a temperatura e umidità controllata.
Colore Rosso rubino intenso, con riflessi granati.
Profumo Elegante, ampio, (armonico) persistente, sensazioni di vaniglia e lampone.
Sapore Lungo e vellutato, pieno, generoso e caldo, di alta classe.
Gradazione 13,50% vol.
Temperatura di servizio 18-20°C in decanter.
Abbinamenti gastronomici Cacciagione e grandi arrosti.

Come abbinare questo prodotto


Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Peso 1.27 kg
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