Farnito Acquavite d’uva Sauvignon

34.70 

Questa Acquavite è ricavata da uve al pieno della loro maturazione provenienti da un vigneto situato sui colli del Valdarno, dal quale nasce anche uno dei nostri grandi vini, il “Farnito Sauvignon Bianco”. Il mosto, messo a macerare con le sue bucce a temperatura bassa, viene lavorato fresco di fermentazione in una distilleria artigianale non lontana dalla cantina.

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Codice Prodotto: 08003015-70030-1 Formato: 0,75 cl Disponibilità: disponibile Categorie: ,

La Scheda


Descrizione

Descrizione

Uve utilizzate 100% Sauvignon bianco.
Metodo di distillazione Distillata a vapore in alambicco discontinuo con caldaia del tipo a bagnomaria sottovuoto. L’acciaio inossidabile e il rame utilizzati nella costruzione dell’alambicco favoriscono l’ottenimento di un distillato privo di vizi e la tecnologia del vuoto, grazie alle basse temperature di esercizio, esprime pienamente nel distillato l’aromaticità e la freschezza del vitigno.
Affinamento Questa acquavite si è compiaciuta di un lunghissimo affinamento in serbatoio di acciaio inossidabile che ha ottimizzato l’armonia delle sue caratteristiche organolettiche.
Aspetto visivo Cristallina in trasparenza e tonalità di colore.
Sensazioni olfattive bouquet fresco e pulito con delicati sentori di fiori e frutta a bacca bianca.
Sensazioni gustative morbida ed elegante scorre al palato priva di spigolature.
Sensazioni retro olfattive la raffinata freschezza del bouquet si esprime al retro olfatto su toni di miele in cui si percepiscono timide note di rosa.
Gradi 40
Temperatura di servizio 9-11 °C
Bicchiere consigliato tulipano di cristallo a stelo lungo.
Accostamenti Si presta a svariate interpretazioni che vanno dai classici abbinamenti con pasticceria a base di pasta di mandorle a sorprendenti esperienze con salumi affumicati. Classico è il consumo centellinato nelle conversazioni di fine pasto.
Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Peso 1,00 kg
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