Farnito Valcolomba 2015 Toscano I.G.T.

24.90 

Dal vigneto della nostra tenuta “Valcolomba”, incastonata nel caratteristico territorio di Maremma non lontano dal mare, nasce questo vino dalla spiccata tipicità. L’intenso colore, l’ampio bouquet olfattivo, l’importante spessore, la morbidezza e l’equilibrio, definiscono i contorni della sua grande eleganza.

4 disponibili

Codice Prodotto: 08003015-70919-9-1-1 Formato: 0,75 L Disponibilità: disponibile Categorie: ,

La Scheda


Descrizione

Descrizione

Anno d’impianto 2006
Sesto d’ impianto e densità 2,20×0,80.
Sistema di allevamento Cordone speronato bilaterale.
Uve utilizzate

Merlot (cloni CL181;343; VCR1) raccolte e selezionate in maniera scrupolosa, e insieme ad altri vitigni selezionati.

Annata 2015

È caratterizzata da vini di grande potenzialità per l’elevata concentrazione dei componenti nobili. L’ottima struttura polifenolica e l’effettiva alcolicità caratterizzano vini di grande longevità.

Vinificazione La fermentazione avviene in recipienti separati ed
è stata condotta da lieviti selezionati in vasi vinari di acciaio
inox. 15-20 giorni i tempi di macerazione delle bucce a
temperature da 25- 29°C
Malolattica Iniziata a fine della fermentazione tumultuosa e finita 10 giorni dopo la svinatura.
Colore Rosso rubino intenso, dato dalla forte concentrazione
antocianica, con evidenti riflessi granati
Profumo Intenso e complesso nel bouquet fruttato e floreale,
con riconoscimenti di piccoli frutti di bosco rossi. Fine la
speziatura disegnata dalle note di vaniglia, chiodi di garofano e liquirizia
Bottiglie prodotte Circa 6.000 bottiglie.
Gradazione 13,5% vol.
Temperatura di servizio 18-20°C, si consiglia il contatto con l’aria almeno un ora prima del consumo.
Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Peso 1.50 kg
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