Rosso di Montalcino DOC – 2019

17.60 

La Tenuta Carpineto, a Montalcino, sorge ad un’altitudine che arriva fin oltre 500 metri s.l.m., uno dei punti più alti all’interno della denominazione. La struttura del terreno è costituita da galestro e da accumuli di argilla che risalgono all’Eocene (15 milioni di anni fa). I vigneti sono circondati da una fitta macchia mediterranea che li preserva dalle umide correnti occidentali provenienti dalla Maremma; è anche grazie alla loro esposizione, che il vino rivela sentori di frutti di bosco ed erbe mediterranee. Un microclima davvero unico, che dona ai vini intensità aromatica, vivaci acidità e spiccata eleganza, oltre ad un’incredibile longevità.

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Codice Prodotto: 08003015-70857-4 Formato: 0,75 L Disponibilità: disponibile Categorie: ,

La Scheda


Descrizione

Descrizione

Terreni Ricco di scheletro in matrice argillosa
Uve utilizzate 100% Sangiovese
Densità d’impianto 5700 piante ad ettaro.
Tecniche di Vinificazione Macerazione delle vinacce nel mosto per circa 10/12 giorni a temperatura controllata, 25°-30°C.
Affinamento Breve periodo di affinamento in legno in botti di medio-piccole dimensioni
Colore Rosso rubino, con calde note granate.
Sapore Vellutato, sapido, rotondo, di ottima struttura
Profumo Netto, con sentori di fiori in particolare di mammola
Gradazione 13% vol.
Temperatura di servizio 18-20 °C
Abbinamenti gastronomici Grigliate miste, carni rosse e selvaggina.
Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Peso 1.27 kg
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