Appodiato di Montepulciano Vigneto di Poggio Sant'Enrico - Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. - 2012
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Vino Nobile di Montepulciano Riserva – D.O.C.G. – 2018

28.50 €

Grande vino rosso. Prende il nome da Montepulciano, città rinascimentale in provincia di Siena che dall’alto di un colle domina la Valdichiana ampia e verdeggiante. L’appellativo di “Nobile” sembra derivare oltre che dalle sue intrinseche doti di finezza ed eleganza, anche dal fatto che nel passato la produzione di questo vino era particolarmente curata dalle nobili famiglie della città.

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Codice Prodotto: 08003015-70942-7 Formato: 0,75 L Disponibilità: disponibile Categorie: , Tag:

La Scheda

Descrizione

Descrizione

Uve utilizzate Sangiovese (Prugnolo Gentile), Canaiolo e altre varietà autorizzate.
Tecniche di vinificazione Fermentazione con macerazione delle bucce nel mosto per un periodo di dieci, quindici giorni a temperatura costantemente mantenuta sui 25-30°C.
Invecchiamento Posto per 2 anni in botti ovali di rovere di Slavonia della capacità di 5.500 litri e in barili di rovere francese da 225 litri.
Affinamento In bottiglie per un minimo di 6 mesi. La commercializzazione, comunque, ha sempre inizio un anno più tardi dei termini stabiliti dal disciplinare di produzione.
Colore Rosso rubino tendente al granata, brillante.
Profumo Etereo, caratteristico, straordinariamente elegante, con lieve sentore di mammola e di legno pregiato.
Sapore Secco, sapido, armonico, vellutato con profumi complessi che vanno dalla frutta esotica a quelli balsamici, stoffa elegantissima, di grande nobiltà.
Gradazione 13,5% vol.
Temperatura di servizio 20 °C in decanter.
Abbinamenti gastronomici Cacciagione, specialmente cinghiale, formaggi stagionati di grande classe.

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Informazioni aggiuntive

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Peso 1.33 kg
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